Блинницы для кухни, ресторанов, кафе, кофеен, фаст-фуда и общепита.

Профессиональная блинница представляет собой устройство с одной или двумя платформами для жарки. Производственное оборудование применяется в кафе, закусочных, уличных киосках и других заведениях общепита.

Виды устройств для выпечки блинов:

• Электрические. Наиболее популярная разновидность. Источником нагрева в таких блинницах является ТЭН, управляемый термодатчиком или терморегулятором. Отличаются безопасностью, простотой использования, плавной регулировкой температуры.
• Газовые. Тесто в таких моделях нагревается газовой конфоркой, закрытой кожухом из металла. Блинницы, работающие на газе, подключаются к баллону или сети с природным газом. Главное преимущество – экономичность, обусловленная дешевизной топлива. Газовые модели, используемые в помещениях, требуют качественной приточно-вытяжной вентиляции.

В зависимости от конструкции различают промышленные блинные аппараты открытого и закрытого типа.

Все электроблинницы из каталога выполнены из простых в уходе и долговечных материалов – главным образом, нержавеющей стали AISI 304, чугуна и алюминия. Нагревательные платформы имеют антипригарный слой.