Фильтры для пароконвектоматов
Фильтры для пароконвектоматов отлично справляются со снижением уровня солей жесткости в структуре обычной водопроводной воды. В городских условиях наблюдается значительное повышение этих солей в воде, что через некоторое время приводит к неприятным последствиям:
-
на поверхности оборудования появляется налет, который нарастает и блокирует эффективную работу оборудования;
-
в результате длительного использования без очистки оборудование может легко выйти из строя;
-
вода теряет вкусовые качества и может оказаться даже непригодной для питьевого использования.
Для того чтобы избежать всех этих негативных эффектов, вместе с установкой оборудования необходимо позаботиться о подключении специальных аппаратов для очистки. Водоумягчитель осуществляет ионный обмен, обеспечивая эффективный вывод из воды ионов магния и кальция. В результате этой фильтрации вода меняет свою структуру.
Фильтр для воды – еще один способ очистки, который широко практикуется в сфере общественного питания. Как правило, на территории ресторанов и столовых устанавливаются фильтр-системы со сменными картриджами.
Однако очистке может подвергаться не только поступающая вода, но и уже использованная: та вода, что попадает в канализацию вместе с жиром и прочими загрязнениями. Для того чтобы канализационная система не засорилась в результате постоянного контакта с этими массами, используют жироуловитель, позволяющий удерживать жир и отправлять в канализацию очищенную воду.
Все эти виды средств очистки могут дополнять друг друга и использовать параллельно. Чем чище вода, которую вы используете для приготовления блюд и напитков, для мытья посуды и других операций, тем дольше служит вам оборудование. Чем чище вода, поступающая в канализацию, тем ниже вероятность появления каких-либо засоров. Выбирайте лучшее для вашего предприятия!