Граниторы
Граниторы представляют собой профессиональное оборудование, служащее для формирования сладкого десерта на основе натуральных соков из фруктов и ягод. С помощью гранитора вы сможете поставить на поток приготовление оригинального и вкусного сорбета, который отлично утоляет жажду. Граниторы могут иметь одну или несколько рабочих емкостей, в которых производится охлаждение и перемешивание формируемой массы. Порционная раздача готового десерта осуществляется через краны розлива. Аппараты для приготовления сорбета характеризуются простотой в эксплуатации и простотой в обслуживании и уходе.
Профессиональные граниторы
К характерным конструктивным особенностям граниторов относятся:
-
наличие встроенного в каждую рабочую емкость шнека, который обеспечивает эффективное перемешивание охлаждаемой массы;
-
надежная система охлаждения, отвечающая за стабильное поддержание установленного уровня температуры внутри рабочих емкостей;
-
профессиональные граниторы имеют простую систему управления с удобной и понятной панелью установки параметров работы;
-
рабочие контейнеры граниторов изготавливаются из прозрачного пищевого поликарбоната, что создает отличную обзорность каждой емкости;
-
в нижней части конструкции располагается устойчивая платформа, объединяющая все рабочие зоны;
-
под кранами порционной раздачи находятся подставки, выполняющие функцию каплесборников.