Газовые грили для кур для кухни, ресторанов, кафе, кофеен, фаст-фудов и общепита.

Грили для кур газовые

Грили для кур газовые предназначены для обжаривания куриных тушек и быстрого приготовления «куры гриль» в формате поточного производства. Использование аппаратов позволяет организовать продажу популярного блюда быстрого приготовления, которое удобно реализовывать как в стационарных, так и в уличных/передвижных точках торговли. Аппарат имеет удобную, простую в эксплуатации конструкцию, которая обеспечивает максимально быструю работу персонала и оперативное обслуживание клиентов. В данном разделе нашего сайта представлены модели грилей, работающие на сжиженном или природном газе.

 

Обжарке могут подвергаться как куриные тушки, так и мясо других типов птицы. Объем рабочей камеры допускает грилей загрузку нескольких штук тушек массой около 1 кг. каждая. Обжарка подготовленных кур производится на шампурах, или вертелах. Общее количество вертелов в камере может варьироваться от 3 до 16 штук. Шампуры являются взаимозаменяемыми: месторасположение каждого отдельного вертела в камере не имеет принципиального значения, и их можно располагать в произвольном порядке. Каждый шампур рассчитан на насадку от 3-х до 5-ти кур (в зависимости от размера).

Газовый гриль для кур 

Прочие конструктивные и эксплуатационные особенности газовых грилей:

• газовый гриль для кур оснащается просторной камерой с газовыми горелками, которые расположены на задней стенке жарочной камеры;

• горелки воздействуют на продукт с заданной мощностью, которая регулируется с помощью индивидуальных панелей управления;

• фронтальная часть корпуса оснащена кнопками системы управления: кнопкой включения освещения в камере и кнопкой запуска вращения шампуров;

• наличие осветительной системы в камере обеспечивает возможность отслеживать степень готовности курицы;

• съемный поддон, установленный в нижней части камеры, служит для сбора жира;

• во избежание возгорания жира, стекающего с куриных тушек, необходимо до начала работы насыпать в поддон соль (эта простая мера позволит гарантировать безопасную эксплуатацию гриля);

• газовые горелки, как правило, имеют датчики наличия пламени, поэтому оператор может легко контролировать начало работы горелки во время ее розжига;

• дверцы рабочей камеры исполняются чаще всего в распашном варианте и полностью изготавливаются из термостойкого стекла;

• дверцы раскрываются на широкий угол, что обеспечивает свободное перемещение шампуров в камеру и из нее;

• все элементы профессионального гриля контактирующие с пищевыми продуктами, выполняются из нержавеющей стали;

• полный газ-контроль;

• горелки инфракрасные, автономные, съёмные.

 

На сегодняшний день рынок изобилует многообразием моделей грилей для кур от разных производителей по всему миру. Если вы подбираете аппарат для вашего заведения, очень важно проконсультироваться со специалистом, который учтет все нюансы работы вашего предприятия и подскажет оптимальное решение. Менеджеры компании «АС ГРУПП» всегда на связи и готовы помочь вам найти гриль для обжарки кур, который устроит вас во всех отношениях.