Контактные, лавовые грили, «саламандра» для кухни, ресторанов, кафе, фаст-фудов и общепита.

Контактные грили

Контактный гриль предназначен для использования в сфере быстрого питания, а также на кухнях ресторанов, закусочных и кафе. С помощью этого аппарата можно быстро и эффективно прогревать любые пищевые продукты, подрумянивая их поверхность. Чаще всего контактные грили используются для тепловой обработки шаурмы, сосисок в тесте и подобной продукции. Но гриль также можно применять для обжаривания мясной вырезки, куриных грудок, рыбы и овощей. Обжарка продуктов с помощью контактного гриля позволит вам быстро готовить невероятно вкусные блюда. Все продукты, приготовленные в контактном гриле, имеют хрустящую корочку и неповторимый аромат. Этих результатов невозможно добиться при обжаривании продуктов на сковороде.

 

Отличительные конструктивные и эксплуатационные особенности профессиональных контактных грилей:

• контактный гриль может иметь одну, две или  несколько рабочих секций;

• жарочным пластинам гриля может быть придана гладкая или рифленая структура поверхности, поэтому обе стороны обжариваемого продукта покрываются либо параллельными полосками, либо обжариваются равномерно;

• жарочные поверхности, как правило, изготавливаются из чугуна;

• ручка гриля может быть  оснащена вставкой из термостойкого пластика;

• верхняя и нижняя рабочие пластины гриля оснащаются антипригарным покрытием, что позволяет вам всегда получать идеальный результат;

• под нижней жарочной поверхностью расположен лоток, используемый для сбора стекающего с продуктов жира;

• контактный гриль электрические имеют простую панель управления, состоящую из кнопки включения аппарата, ручки терморегулятора и двух контрольных лампочек (одна лампочка загорается при включении гриля, вторая – при достижении рабочими поверхностями установленной температуры);

• работа с контактным грилем максимально проста и не требует специальных навыков и знаний;

• гриль отличается экономичным энергопотреблением;

• небольшие размеры гриля позволяют размещать его на маленьких столах.

 

Хотите приобрести профессиональный гриль для оснащения вашего предприятия? В каталоге сайта компании «АС ГРУПП» вы найдете десятки моделей из разных ценовых категорий. Мы готовы подобрать для вас гриль с учетом ваших предпочтений и среднесуточной загрузки на территории вашего предприятия.