Коптильни мини для кухни, ресторанов, фаст-фуда, кафе и общепита.

Мини коптильни

Мини коптильня предназначена для копчения продуктов с целью увеличения срока их хранения и придания оригинального аромата и вкуса. Оборудование применяется для эксплуатации на профессиональной кухне, в супермаркетах и на пищевых производствах. Оборудование подходит для эксплуатации в столовых, ресторанах, кафе и на территории пищевых производств. Актуальным использование камеры будет на территории продуктовых рынков и супермаркетов. Копченые продукты пользуются спросом в любой сезон и хорошо продаются, поэтому приобретение коптильной камеры станет отличным вкладом в успешное развитие предприятия.

Характерным отличием коптилен из данного каталога нашего сайта являются компактные габаритные размеры и возможность простой и удобной установки на небольших рабочих пространствах.

Особенности конструкции и эксплуатации профессиональных мини-коптилен:

• рабочая камера коптильни, в которую помещаются продукты, как правило, отделена от камеры, в которой осуществляется горение углей;

• по сути, коптильня просто устанавливается на секцию мангала, благодаря своим компактным габаритам;

• управление работой разными камерами, если их несколько, осуществляется раздельно, что дает возможность надежно запирать дым, идущий от углей, внутри нижней камеры;

• отдельно от него дым от щепы, придающей продуктам эффект копчения, поступает в верхнюю камеру, эффективно воздействуя на продукты;

• нагрев воздуха в рабочем объеме верхней камеры производится равномерно в каждом участке;

• рабочая камера коптильни может вмещать одну, две или несколько решеток;

• мини коптильня горячего копчения имеет ультрасовременную конструкцию, в которой предусмотрена возможность установки бытовой 1-но-комфорочной газовой или электрической плиты (такая опция позволяет работать не только на углях, но и на газе или электричестве);

• помещение, в котором будет установлена мини коптильня холодного копчения, должно быть оборудовано качественной вытяжной системой;

• корпус оборудования, как правило, изготавливается из нержавеющей стали.

Купить мини коптильню

Если вам нужна мини коптильня для малого бизнеса, мы готовы предложить вам лучшие решения для оснащения вашего ресторана или кафе. Мы работаем с лучшими производителями профессионального  кухонного оборудования, поэтому вы всегда можете рассчитывать на высокое качество и надежность в эксплуатации.  Кроме того, мы предлагаем оборудование по максимально оптимальной цене. Если вы уже ищете коптильни компактной конструкции по запросу «мини коптильня купить», можете рассчитывать на то, что у нас найдется мини коптильня цена которой придется вам по душе. Только качественное, надежное и доступное оборудование – в компании «АС ГРУПП».