Котлы паровые для кухни, ресторанов, фаст-фуда, кафе и общепита.



Сортировать цену по: Убыванию Возрастанию Наличие товара: В наличии Под заказ
Выводить по:

Паровые пищеварочные котлы

Паровые пищеварочные котлы позволяют готовить супы и бульоны десятками и сотнями порций для обслуживания посетителей крупных предприятий общественного питания. Актуальность использования котла для столовых в школах, детских садах, больницах и других учреждений трудно переоценить! Быстрый нагрев, деликатная тепловая обработка любых пищевых продуктов, безопасная эксплуатация и надежная длительная работа сделают пищеварочный котел самым используемым аппаратом на профессиональной кухне.

 

Паровые пищеварочные котлы имеют следующие характерные особенности конструкции и эксплуатации:

  • нагрев воды или блюда в варочной емкости производится посредством пароводяной рубашки, которая позволяет предотвратить перегрев и подгорание продуктов; 

  • мягкий, деликатный нагрев по всему дну варочной емкости дает возможность оперативной тепловой обработки продуктов и гарантирует высокоскоростное приготовление блюд;

  • слив готового блюда или нагретой воды может производиться либо через сливной кран, либо за счет поворотной, опрокидывающейся конструкции пищеварочного котла;

  • все котлы оснащаются массивными крышками, покрывающими варочную емкость; крышка обеспечивает создание полностью герметичного пространства внутри варочной емкости, что дает возможность максимально ускорять тепловую обработку продуктов;

  • крышка оснащена шарнирным механизмом, позволяющим фиксировать ее положение над варочной емкостью под любым углом;

  • варочная емкость, как правило, оснащается смешивающим механизмом, который обеспечивает равномерное перемешивание продуктов и гарантирует получение однородной консистенции блюда;

  • объем варочной емкости пищеварочных паровых котлов может варьироваться от 60 до 400 литров; конкретный вариант подбирается в зависимости от нужд предприятия и среднесуточной необходимой выработки;

  • в верхней части конструкции установлен кран, позволяющий быстро наполнять варочную емкость водой;

  • управление работой пищеварочных котлов парового типа может вестись с помощью электромеханической или электронной системы настроек;

  • некоторые модели пищеварочных котлов снабжаются душирующим устройством, что упрощает очистку внутренних поверхностей варочной емкости;

  • предусмотрена нагревательная рубашка, которая предотвращает подгорание продуктов и их прилипание к дну емкости;

  • оборудование подключается к системе водопровода для удобной и быстрой подачи воды в пространство варочной емкости;

  • рекомендуется установка фильтров для снижения жесткости водопроводной воды;

  • удобство установки обеспечено возможностью регулировки высоты ножек-опор;

  • все элементы конструкции, входящие в плотный контакт с пищевыми продуктами, полностью изготавливаются из нержавеющей стали;

  • корпус также выполняется из материалов, устойчивых к коррозии;

 

Простота управления, отличный результат тепловой обработки, высокая скорость и производительность паровых пищеварочных котлов делают их идеальным оборудованием для крупных предприятий пищевого производства.

Купить паровой пищеварочный котел

Если вам нужен профессиональный паровой пищеварочный котел для ежедневной эксплуатации на кухне вашего предприятия, мы рекомендуем вам остановить свой выбор на одной из моделей из данного раздела. Все котлы прошли производственные тесты и полностью соответствуют мировым стандартам функциональности, безопасности и высокого качества. Если у вас есть вопросы относительно ассортимента, доставки или оплаты заказанного оборудования, пожалуйста, свяжитесь с менеджерами компании «АС ГРУПП».