Нет товаров.
Мармиты для 2 х блюд
Мармиты для 2 х блюд обеспечивают поддержание вторых блюд и гарниров в высокотемпературном состоянии, благодаря чему готовую продукцию можно быстро подавать покупателям. Мармит может использоваться в заведениях быстрого питания, а также на территории любых других предприятий, где необходимо организовать оперативную раздачу блюд клиентам. Преимущество использования мармита заключается в том, что готовое блюдо можно сразу можно поместить в его функциональные емкости в горячем виде и далее поддерживать высокую температуру. В этом случае блюдо сохранит свои вкусовые качества и ароматические свойства, оставаясь свежим и вкусным в течение всего срока раздачи.
Как выбрать мармит для 2 х блюд?
Мармит 2 х блюд паровой конструктивно состоит из 2-х функциональных емкостей, которые наполняются массой готового блюда. Емкости оснащены простой в эксплуатации системой управления с одной газовой горелкой и ручкой настройки температуры. Нагрев производится в диапазоне от +30 до +90°С. Оптимальной считается температура +85°С. Отдельный тип универсальных мармитов подходит для работы с любыми типами консистенций. Использовать его можно как для подогрева первых, так и для нагрева вторых блюд.
Прочие отличительные особенности профессиональных мармитов для вторых блюд:
-
паровые мармиты работают на водяной системе: газ обеспечивает нагрев воды в специальной ванне, а тепло от разогретой воды впоследствии передается блюдам в функциональных емкостях;
-
такая система позволяет исключить подгорание продуктов и их прилипание к дну;
-
для слива воды аппарат оснащен выведенной из корпуса трубкой изогнутой формы.
-
мармит 1 х блюд 2 конфорки имеет прочный корпус, изготовленный из оцинкованной или нержавеющей стали;
-
газовые мармиты для вторых блюд оснащены защитной системой «газ контроль», которая непрерывно отслеживает расходование газа и обеспечивает безопасность использования прибора;
-
если мармит имеет напольно располагаемую конструкцию, его корпус в этом случае оснащен выдвижными ножками на регулируемой опоре;
-
в пространстве нагреваемой ванны мармита могут быть размещены гастроемкости типоразмера GN 1/1, GN ½ или 1/3;
-
для размещения готовых блюд используются гастроемкости различных размеров; гастроемкости, как правило, входят в комплект;
-
каждая гастроемкость покрыта защитной крышкой, позволяющей сохранять тепло и защищать готовые блюда от попадания пыли и посторонних предметов;
-
нагрев производится с помощью горячего пара, поэтому вероятность перегрева и подгорания пищевых продуктов полностью исключена;
-
мармит обеспечивает эффективный нагрев блюд во всем пространстве рабочей ванны.
Зачастую клиенты считают, что мармиты для 2-х блюд купить – это простая задача, которая не требует специальных знаний. Однако всё не так просто, и мы настоятельно рекомендуем в процессе подбора профессионального кухонного оборудования советоваться со специалистами и учитывать мнение опытных менеджеров. С компанией «АС ГРУПП» вы всегда можете рассчитывать на грамотный подбор моделей и детальные разъяснения специалистов. К тому же у нас отличные цены, и вы непременно найдете для себя мармиты для 2-х блюд цена которых идеально уложится в ваш бюджет.