Механические аппараты для суши. Оборудование для производства суши. Аппараты для суши

Механика для суши

Категория механического оборудования для производства суши включает в себя несколько специфических видов аппаратов, которые, как правило, используются исключительно на кухнях предприятий, специализирующихся на подаче блюд японской кухни. Такое оборудование зачастую имеет настольно располагаемую конструкцию, которая легко размещается на производственном столе и отличается простотой в перестановке и перевозке. 

 

К данному разделу профессионального кухонного оборудования относятся:

• машины для формовки японских пельменей,

• аппараты для нарезки роллов.

Рассмотрим особенности конструкции и эксплуатации каждого из этих аппаратов подробнее.

 

Машина для формовки японских пельменей представляет собой компактное оборудование для приготовления полуфабриката на основе теста с начинкой. Японские пельмени имеют вытянутую форму и внешне напоминают вареники. Аппарат обеспечивает полную автоматизацию процессов подачи начинки на поверхность заготовки из теста и непосредственно формовки изделия. Автоматизированность подачи заготовки из теста и даже формирование этих заготовок будет зависеть от функциональности модели и ее индивидуальных характеристик. Все элементы аппарата, в процессе работы непосредственно входящие в прямой контакт с пищевыми продуктами, изготавливаются из безопасных материалов, устойчивых к коррозии.

 

Аппарат для нарезки роллов предназначен для аккуратного нарезания сформированного цилиндра на отдельные кусочки определенной толщины. Аппараты оснащаются вместительным приемным отсеком для размещения сформированного рулона ролла и рычагом для быстрой нарезки. Аппараты имеют эргономичную конструкцию и легко размещаются на рабочем столе.

 

Современный рынок оборудования для предприятий общественного питания изобилует вариантами различных аппаратов для приготовления и нарезки суши. И если вас интересует подобное оборудование, мы готовы вам помочь. Компания «АС ГРУПП» предлагает клиентам широкий выбор оборудования для сферы фаст-фуд из самых разных ценовых категорий. Мы готовы помочь вам выбрать оптимальную модель для оснащения вашего предприятия.