Плиты электрические для кухни, ресторанов, предприятий общественного питания, фаст-фуда и общепита.



Сортировать цену по: Убыванию Возрастанию Наличие товара: В наличии Под заказ
Выводить по:

Страницы: 12345
следующая →

Промышленные электрические плиты незаменимы на профессиональных кухнях и в горячих цехах для нагрева и приготовления различных блюд. Производственное оборудование отличается продуманной конструкцией и высоким качеством сборки, что обеспечивают простоту и удобство эксплуатации, а также гарантирует длительный срок службы.

Электроплиты различаются по следующим параметрам:

  • вариант установки — напольный или настольный;
  • количество рабочих зон — от одной до шести;
  • наличие/отсутствие духового и нейтрального шкафа или нейтральной полки для инвентаря;
  • материал корпуса и нагреваемых поверхностей;
  • наличие/отсутствие опорных ножек, регулируемых по высоте;
  • подключение — к однофазной или трехфазной электросети.

Принцип работы профессиональной электрической плиты:

  • регулировка степени нагрева конфорок, изготовленных, как правило, из чугуна, осуществляется при помощи многоступенчатых поворотных терморегуляторов;
  • духовой шкаф (при наличии) обычно прогревается до 300–350 градусов ТЭНами и может оснащаться системой конвекции, обеспечивающей равномерное распределение нагретого воздуха по всему рабочему объему;
  • разогрев конфорок до оптимальной температуры занимает порядка 25–30 минут, что позволяет поставить на поток производство блюд и напитков.

В комплект поставки могут входить противни гастронормированного или любого другого размера, который соответствует габаритам духового шкафа в промышленных электрических плитах.