Аппарат для sous-vide Viatto SV-20

Аппарат для sous-vide Viatto SV-20

Модель:
Производитель: Viatto / Китай

Аппарат для sous-vide Viatto SV-20 купить в интернет магазине Абат-Сервис недорого, Аппарат для sous-vide Viatto SV-20 по лучшей цене
Под брендом VIATTO представлен широкий ассортимент оборудования для профессиональной кухни предприятий общественного питания и торговли: Ассортимент включает в себя: • барное оборудование • оборудование для производства и подачи мороженого • холодильное оборудование • пельменные аппараты • оборудование для предприятий фаст-фуда • оборудование для тепловой обработки • хлебопекарное и кондитерское оборудование • оборудование для раздачи готовых блюд • оборудование для мясопереработки • оборудование для переработки овощей и фруктов • торговое оборудование • упаковочное оборудование • санитарно-гигиеническое оборудование • кухонный инвентарь Оборудование под брендом VIATTO производится в Европе, Китае, Гонконге, а также в России на современных предприятиях, уделяющих особое внимание контролю качества выпускаемой продукции. Доля оборудования китайских производителей на рынке HORECA постоянно растет. В Китае открываются все новые и новые фабрики, уровень производства на многих из них абсолютно не соответствует принятым во всем мире стандартам, выпускается продукция низкого качества. При этом недобросовестные производители дают выпускаемому оборудованию те же названия, как и у моделей известных фабрик, хорошо зарекомендовавших себя на рынке, тем самым вводя в заблуждение клиентов.
Все товары производителя

Аппарат для sous-vide Viatto SV-20, 20 л, max t 85 С, GN1/1 (530х327х150 мм), 2 кВт, 220 В, 570x370x310 мм

  • Технические характеристики
  • Описание товара
Габариты570x370x310 мм
Напряжение220 В
Мощность2 кВт
Объем 20 л
Вместимость GN 1/1 (530х325х150 мм)
Максимальная температура +85°C
Напряжение 220 В
Мощность 2 кВт
Габариты 570x370x310 мм

Аппарат для sous-vide Viatto SV-20 служит для приготовления блюд методом тепловой обработки особым способом. Пищевые продукты перед  началом работы помещаются в герметичную вакуумную упаковку, после чего запакованные пакеты погружаются в кипящую воду, где проходят полный цикл доведения до готовности.

Особенности такого метода приготовления продуктов заключается в том, что все соки, запахи, вкусовые качества сохраняются в структуре продуктов, когда их помещают в пленку, а не распространяются в кипящей воде во время варки. В результате все продукты получаются сочными и невероятно нежными. Аппарат Viatto SV-20 отлично подходит для обработки продуктов всех типов, однако более всего повара любят использовать его для приготовления стейков разной степени прожаренности.

Аппарат для sous-vide Viatto SV-20 имеет вместительную камеру, оборудованную крышкой. Объем рабочей емкости составляет 20 литров, что позволяет за один цикл подвергать обработке крупную партию продуктов. Управление работой аппарата производится с помощью электромеханической панели управления.

Аппараты sous vide Viatto SV-20 подойдут для использования в любых современных ресторанах и кафе.
Доп. тех. характеристики:
Объем: 20 л
Вместимость: GN 1/1 (530х325х150 мм)
Максимальная температура: +85°C
Напряжение: 220 В
Мощность: 2 кВт
Габариты: 570x370x310 мм