Нет товаров.
Расчет доставки
Расчет рассрочки
Отправьте ссылку на данный товар в другом магазине, где цена ниже, чем у нас.
Мы обязательно постараемся снизить цену для Вас.
Под заказ
Гриль-мангал Josper HJX 45 L, напольный, 90кг/ч, 2 GN 1/1, +300…350°С, закр. подставка, ящик для золы, 930х600х1325мм, 4.5кВт
836 866 ₽
Добавить в корзину
Рассчитайте доставку и рассрочку за 5 минут:
Компания Josper была основана в 1969 году, когда воедино сошлись инновации и традиции. Компания, созданная Пере Джули и Хосепом Арманге в Пинeда де Мар в Барселоне стала легендой мировой кулинарии на углях. Имея более 40 000 клиентов, компания Josper является идеальным партнером для наиболее требовательных шеф-поваров, желающих получить наилучшие результаты при приготовлении на углях. Josper всегда помнит откуда он родом и долгой истории приготовления пищи на углях, равно как и использует уголь только из наилучшего дерева.
Печи-гриль на древесном угле Josper являются уникальными благодаря экспертным знаниям и любви мастеров к традициям, а также использованию новых сплавов сталей и передовых вариантов конструкций. Их конструкция соответствует требованиям профессиональных поваров и отельно-ресторанного бизнеса в целом. Это позволяет Josper обеспечивать максимальный потенциал для каждого продукта.
Компания Josper всегда смотрит в будущее. Следующее поколение семьи под предводительством Сандры Джули и Ману Ибрас, продолжает бить рекорды по производству новых приборов, новым методам производства и динамике. Josper присоединились к огромной группе Middleby Corporation. Новый толчок для роста и распространения гриля на углях посредством его популяризации по всем уголкам мирам выводит компанию Josper в мировые лидеры в этой отрасли: гриль- это образ жизни и настоящая страсть Josper.
Читать далее >>
- Технические характеристики
- Описание товара
| Габариты | 930х600х1325 мм |
| Мощность | 4,5 кВт |
| Производительность | 90 кг/ч |
| Вместимость | 2 GN 1/1 |
| Температурный режим | +300 … +350 °С |
| Время розжига | 35 мин. |
| Время автономной работы при полной загрузке угля | 9 ч |
| Количество угля, потребляемое за день | 12-16 кг |
| Расстояние до другого кухонного оборудования | 100 мм |
| Максимальный поток дыма | 10.5 гр/сек. |
Гриль-мангал Josper HJX 45 L – уникальная модель современного теплового оборудования, с помощью которой можно легко обжаривать любые пищевые продукты на углях. Преимущество гриля-мангала заключается в возможности эксплуатации непосредственно на кухне заведения общественного питания. Гриль мангал сочетает в себе основные функциональные особенности закрытого жарочного шкафа и открытого мангала.
Гриль мангал Josper HJX 45 L – напольная модель. Конструкция гриля состоит из рабочей камеры, отсека углей, дымоходной трубы, а также ящика-подставки, размещенного в нижней части корпуса. При полной загрузке камеры углем гриль-мангал может работать непрерывно до 9 часов. Показатель среднесуточного потребления угля составляет 12-16 кг. При непрерывной эксплуатации гриля-мангала и максимальной загрузке жарочной камеры производительность аппарата составляет 90 килограммов продуктов в час.
Обжаривание пищевых продуктов возможно на жарочной решетке или в гастроемкостях. Одновременно в жарочной камере можно разместить 2 гастроемкости GN 1/1. Для наиболее быстрого обжаривания продукты выкладываются на специальную решетку, которая входит в комплект. На решетке можно обжаривать любые крупноразмерные продукты: овощи, мясо, рыбу, крупно порезанные грибы. Если размер продукта слишком мал для размещения на решетке, в работе используются гастроемкости.
Гриль мангал Josper HJX 45 L комплектуется фирменными щипцами торговой марки Josper (для удобного переворачивания продуктов), а также кочергой (для перемешивания и измельчения углей). Кроме того, в комплектацию гриля входит заслонка дымохода и щетка для чистки рабочих поверхностей, изготовленная из прочного металла. Ящик-подставка, размещенный под жарочной камерой, может использоваться для хранения кухонного инвентаря, гастроемкостей и посуды.
Доп. тех. характеристики:
Производительность: 90 кг/ч
Вместимость: 2 GN 1/1
Температурный режим: +300 … +350 °С
Время розжига: 35 мин.
Время автономной работы при полной загрузке угля: 9 ч
Количество угля, потребляемое за день: 12-16 кг
Расстояние до другого кухонного оборудования: 100 мм
Максимальный поток дыма: 10.5 гр/сек.