Нет товаров.
Расчет доставки
Расчет рассрочки
Отправьте ссылку на данный товар в другом магазине, где цена ниже, чем у нас.
Мы обязательно постараемся снизить цену для Вас.
Под заказ
Гриль-мангал Josper HJX 45 M, настольный, 90кг/ч, 2 GN 1/1, +300…350°С, ящик для золы, 930х600х805мм, 4.5кВт
665 989 ₽
Добавить в корзину
Рассчитайте доставку и рассрочку за 5 минут:
Компания Josper была основана в 1969 году, когда воедино сошлись инновации и традиции. Компания, созданная Пере Джули и Хосепом Арманге в Пинeда де Мар в Барселоне стала легендой мировой кулинарии на углях. Имея более 40 000 клиентов, компания Josper является идеальным партнером для наиболее требовательных шеф-поваров, желающих получить наилучшие результаты при приготовлении на углях. Josper всегда помнит откуда он родом и долгой истории приготовления пищи на углях, равно как и использует уголь только из наилучшего дерева.
Печи-гриль на древесном угле Josper являются уникальными благодаря экспертным знаниям и любви мастеров к традициям, а также использованию новых сплавов сталей и передовых вариантов конструкций. Их конструкция соответствует требованиям профессиональных поваров и отельно-ресторанного бизнеса в целом. Это позволяет Josper обеспечивать максимальный потенциал для каждого продукта.
Компания Josper всегда смотрит в будущее. Следующее поколение семьи под предводительством Сандры Джули и Ману Ибрас, продолжает бить рекорды по производству новых приборов, новым методам производства и динамике. Josper присоединились к огромной группе Middleby Corporation. Новый толчок для роста и распространения гриля на углях посредством его популяризации по всем уголкам мирам выводит компанию Josper в мировые лидеры в этой отрасли: гриль- это образ жизни и настоящая страсть Josper.
Читать далее >>
- Технические характеристики
- Описание товара
| Габариты | 930х600х805 мм |
| Мощность | 4,5 кВт |
| Производительность | 90 кг/ч |
| Вместимость | 2 GN 1/1 |
| Температурный режим | +300 … +350 °С |
| Время розжига | 35 мин. |
| Время автономной работы при полной загрузке угля | 9 ч |
| Количество угля, потребляемое за день | 12-16 кг |
| Расстояние до другого кухонного оборудования | 100 мм |
| Рекомендуется высота установки | 550 мм от уровня пола |
| Максимальный поток дыма | 10.5 гр/сек. |
Гриль-мангал Josper HJX 45 M – современная модель гриля, используемая на кухнях ресторанов для приготовления блюд на углях. С помощью гриля-мангала можно легко запечь любые продукты, которые станут ингредиентам самых разных блюд: супов, гарниров, запеканок. Гриль мангал Josper HJX 45 M имеет компактные габариты, что позволяет использовать его на кухнях с небольшой рабочей территорией.
Гриль-мангал Josper HJX 45 M сочетает в себе все преимущества открытого мангала и закрытого жарочного шкафа. Объединение функциональных возможностей этих видов оборудования в одном аппарате позволило производить обжарку продуктов на углях непосредственно в помещении. Все продукты горения выводятся через дымоходную трубу, расположенную над рабочей камерой. Гриль должен устанавливаться в помещении, оборудованном системой вентиляции. Над грилем должен находиться вытяжной зонт или мощная система вытяжки.
Гриль-мангал Josper HJX 45 M представлен в настольном варианте. При установке его можно располагать на технологической подставке или производственном столе. Рабочая камера гриля комплектуется жарочной решеткой, на которую можно устанавливать гастроемкости или выкладывать продукты. В камере единовременно можно разместить 2 гастроемкости типа GN 1/1.
Температура в рабочей камере гриля-мангала Josper HJX 45 M находится в диапазоне значений от +300 до +350°С. При непрерывной работе в течение одного дня гриль потребляет 12-16 кг. угля. При этом показатель ежечасной производительности гриля достигает 90 килограммов продуктов. Гриль-мангал Josper HJX 45 M комплектуется щипцами, кочергой, дымоходной заслонкой, ящиком для золы, а также металлической щеткой для чистки.
Доп. тех. характеристики:
Производительность: 90 кг/ч
Вместимость: 2 GN 1/1
Температурный режим: +300 … +350 °С
Время розжига: 35 мин.
Время автономной работы при полной загрузке угля: 9 ч
Количество угля, потребляемое за день: 12-16 кг
Расстояние до другого кухонного оборудования: 100 мм
Рекомендуется высота установки: 550 мм от уровня пола
Максимальный поток дыма: 10.5 гр/сек.