Нет товаров.
Расчет доставки
Расчет рассрочки
Отправьте ссылку на данный товар в другом магазине, где цена ниже, чем у нас.
Мы обязательно постараемся снизить цену для Вас.
Под заказ
Гриль-мангал Josper HJX 50 M BC, настольный, 110кг/ч, 2 GN 1/1 + 2 GN 1/2, +300…350°С, полка для противней, ящик для золы, 930х860х985мм, 6кВт
852 044 ₽
Добавить в корзину
Рассчитайте доставку и рассрочку за 5 минут:
Компания Josper была основана в 1969 году, когда воедино сошлись инновации и традиции. Компания, созданная Пере Джули и Хосепом Арманге в Пинeда де Мар в Барселоне стала легендой мировой кулинарии на углях. Имея более 40 000 клиентов, компания Josper является идеальным партнером для наиболее требовательных шеф-поваров, желающих получить наилучшие результаты при приготовлении на углях. Josper всегда помнит откуда он родом и долгой истории приготовления пищи на углях, равно как и использует уголь только из наилучшего дерева.
Печи-гриль на древесном угле Josper являются уникальными благодаря экспертным знаниям и любви мастеров к традициям, а также использованию новых сплавов сталей и передовых вариантов конструкций. Их конструкция соответствует требованиям профессиональных поваров и отельно-ресторанного бизнеса в целом. Это позволяет Josper обеспечивать максимальный потенциал для каждого продукта.
Компания Josper всегда смотрит в будущее. Следующее поколение семьи под предводительством Сандры Джули и Ману Ибрас, продолжает бить рекорды по производству новых приборов, новым методам производства и динамике. Josper присоединились к огромной группе Middleby Corporation. Новый толчок для роста и распространения гриля на углях посредством его популяризации по всем уголкам мирам выводит компанию Josper в мировые лидеры в этой отрасли: гриль- это образ жизни и настоящая страсть Josper.
Читать далее >>
- Технические характеристики
- Описание товара
| Габариты | 930х860х985 мм |
| Мощность | 6 кВт |
| Производительность | 110 кг/ч |
| Вместимость | 2 GN 1/1 + 2 GN 1/2 |
| Температурный режим | +300 … +350 °С |
| Время розжига | 40 мин. |
| Время автономной работы при полной загрузке угля | 9 ч |
| Количество угля, потребляемое за день | 16-20 кг |
| Расстояние до другого кухонного оборудования | 100 мм |
| Рекомендуется высота установки | 550 мм от уровня пола |
| Мощность вытяжки | 3500 м3/ч |
| Максимальный поток дыма | 14 гр/сек. |
| Размеры в упаковке | 1010х1010х1155 мм |
| Масса брутто | 333 кг |
Гриль мангал Josper HJX 50 M BC предназначен для приготовления блюд из мяса, овощей и рыбы на углях. Гриль используется на кухнях заведений общественного питания и обеспечивает высокую скорость обжарки большого количества продуктов. Гриль мангал Josper HJX 50 M BC отлично подходит для эксплуатации в ресторанах, кафе премиум-класса, а также заведениях быстрого питания. Гриль данной модели позволяет быстро обслуживать большое количество посетителей. Аппарат обеспечивает великолепное качество обжарки и придает продуктам неповторимый вкус. Вы можете легко приготовить сочное мясо или овощи гриль на мангале за считанные минуты!
Конструкция гриля-мангала Josper HJX 50 M BC состоит из рабочей жарочной камеры, оснащенной несколькими рядами направляющих, системы вывода дыма, ящика для золы, пол ки для противней и прочного стального корпуса. Гриль мангал данной модели представлен в настольном исполнении. Его можно устанавливать на технологической подставке или производственном столе высотой не менее 550 мм.
Для установки противней и гастроемкостей в камере используется прочная стальная решетка, которая входит в комплектацию гриля данной модели. Размеры камеры дают возможность одновременно устанавливать на решетке 2 гастроемкости GN 1/1 и 2 гастроемкости GN ½. Крупноразмерные продукты можно выкладывать непосредственно на решетку. Такой метод тепловой обработки обеспечивает непосредственный контакт продуктов с горячим воздухом и жаром, идущим от углей, и дает возможность быстро получать корочку на их поверхности.
Переворачивание продуктов осуществляется с помощью фирменных шприцов Josper, а измельчение углей – с помощью кочерги. Щипцы и кочерга входят в комплектацию гриля-мангала Josper HJX 50 M BC. Дополнительная полка, расположенная над жарочной камерой, используется для выкладки противней.
Доп. тех. характеристики:
Производительность: 110 кг/ч
Вместимость: 2 GN 1/1 + 2 GN 1/2
Температурный режим: +300 … +350 °С
Время розжига: 40 мин.
Время автономной работы при полной загрузке угля: 9 ч
Количество угля, потребляемое за день: 16-20 кг
Расстояние до другого кухонного оборудования: 100 мм
Рекомендуется высота установки: 550 мм от уровня пола
Мощность вытяжки: 3500 м3/ч
Максимальный поток дыма: 14 гр/сек.
Размеры в упаковке: 1010х1010х1155 мм
Масса брутто: 333 кг