Востребованность на рынке небольших точек общепита, предлагающих различные виды "быстрой еды", обусловлено скоростным ритмом жизни современных городов. Заведения фастфуда, предлагающие прохожим и посетителям разнообразное меню от известной всем турецкой шаурмы, кончая хот-догами и гамбургерами с кофе, стали неотъемлемой частью нашей жизни. Рынок фастфуда появился в нашей стране в 90-е годы, когда кафе и ресторанов было мало, однако и по сей день открытие точки быстрого питания по прежнему актуально.

К фастфуду относятся много различных форматов заведений, от уличных мобильных точек питания до стационарных кафе и ресторанов. К первым относятся торговые точки, работающие под открытым небом: передвижные ларьки, автофургоны и прилавки, павильоны и киоски. Еда в таких точках готовят прямо на глазах у покупателей и ее тут же подают с прилавка. К стационарному формату фастфуда, относятся в первую очередь пиццерии, небольшие бистро, кафе и ресторанчики ресторанчики. В последние годы, с ростом больших торгов-развлекательных центров, огромную популярность набрали фуд-корты — дворики питания, размещающиеся как правило на верхних этажах торговых комплексов, вблизи кинотеатров.

Все вышеперечисленные заведение объединяет одно- минимальные затраты времени на приготовление блюда и быстрая смена посетителей, которые тратят на перекус как правило не больше 10-15 минут. И споры о том, какой из форматов лучше, это все равно что спорить о вкусах. В любом случае, все подобные торговые точки,при условии правильно выбранного места, будут приносить владельцу неплохую прибыль. Конечно же при условии правильной организации персонала,процессов и использования качественного сырья.

Но, пожалуй, главным условием востребованности и успешности вашего заведения станет грамотный подбор оборудования для фастфуда. Мы в свою очередь рады облегчить вам эту задачу и подобрали несколько уже готовых комплектов оборудования для открытия вашего заведения быстрого питания. Вы можете приобрести как уже готовый комплект, так и на основе него, подобрать нужное вам оборудование.