Печь ротационная Восход Муссон-ротор 250МР Супер, газ/дизельн. топливо, +100…+300С, противень 1100х750мм, 6,5кВт, 380В, 2000х2620х2972мм
- Технические характеристики
- Описание товара
Габариты | 2000х2620х2972 мм |
Масса | 2350 кг |
Напряжение | 380 В |
Мощность | 6,5 кВт |
Вид энергоносителя | газ |
Размеры противня | 1100х750 мм, 900х600 мм |
Производительность за 1 выпечку | |
хлеб формовой при использовании хлебных форм Л7 - 270 шт., | |
хлеб формовой при использовании хлебных форм Л10 – 270 шт., | |
батон 0,5 кг (16 шт. на 1 противне) – 288 шт., | |
батон 0,3 кг (12 шт. на 1 противне) – 192 шт. | |
мелкоштучные изделия 0,15 кг (35 шт. на 1 противне) – 630 шт. | |
Вместимость стеллажных тележек | 1 шт. |
Время разогрева до температуры +250 °C | не более 20 мин. |
Максимальный расход топлива | |
газообразное топливо – 12,5 м³/ч, | |
жидкое топливо - 9,3 кг/ч | |
Расход воды за один цикл пароувлажнения | 9 л |
Общая площадь выпечки | 14,85 м² |
Высота потолков в помещении | не менее 3,5 м |
Номинальная тепловая мощность | 110 кВт |
Номинальная потребляемая электрическая мощность | 6,5 кВт |
Номинальное напряжение | 380 В |
Род тока | 3NPE~ |
Габаритные размеры | 2000х2620х2972 мм |
Габариты в упаковке | 17225х9310х10635 мм |
Масса | 930 кг |
Ротационная печь Восход Муссон-ротор 250МР Супер предназначена для изготовления кондитерских и хлебобулочных изделий, а также формового хлеба из различных сортов муки. Печь обеспечивает высокие показатели производительности, поэтому может использоваться на территории крупных предприятий. Заготовки выкладываются на противни, которые помещаются в пространство направляющих либо непосредственно в камере, либо устанавливаются в структуру стеллажной тележки.
Ротационная печь Муссон-ротор 250МР обрабатывает заготовки из теста с помощью увлажнения и циркуляции воздуха. Система увлажнения представлена выдвижным съемным лотком, который наполняется водой. Под воздействием высокой температуры в камере вода в лотке нагревается и испаряется. Эффективная работа мощных вентиляторов позволяет на считанные секунды распределить влажный воздух равномерно по всему пространству камеры.
Конструкция ротационных печей Восход Муссон-ротор 250МР Супер имеет следующие особенности:
• функция вращения тележки;
• функция реверса тележки;
• привод тележки – верхний;
• наличие вытяжного зонта над дверцей;
• система освещения в камере;
• встроенные крупноразмерное смотровое стекло, вмонтированное в структуре дверцы;
• теплообменник 3-х-ходовой конструкции с противотоком;
• вентилятор реверсивного типа;
• эффективная система удаления пара;
• возможность задавать большую нагрузку на подшипниковый узел.
Печи хлебопекарные ротационные Восход Муссон-ротор 250МР Супер имеют электронную систему управления, меню которой представлено на русском языке.
Печи ротационные ротор 250МР Супер поставляются разобранными. Сборка конструкции оборудования должна производиться на территории предприятия, непосредственной в зоне установки. Сборку конструкции должны производить квалифицированные специалисты.
Печь ротационная Муссон Ротор 250МР Супер выполнена практически полностью из нержавеющей стали. Поверхности камеры и обшивка корпуса созданы из высококачественной стали, устойчивой к коррозии.
Доп. тех. характеристики:
Вид энергоносителя: газ
Размеры противня: 1100х750 мм, 900х600 мм
Производительность за 1 выпечку:
хлеб формовой при использовании хлебных форм Л7 - 270 шт.,
: хлеб формовой при использовании хлебных форм Л10 – 270 шт.,
: батон 0,5 кг (16 шт. на 1 противне) – 288 шт.,
: батон 0,3 кг (12 шт. на 1 противне) – 192 шт.
: мелкоштучные изделия 0,15 кг (35 шт. на 1 противне) – 630 шт.
Вместимость стеллажных тележек: 1 шт.
Время разогрева до температуры +250 °C: не более 20 мин.
Максимальный расход топлива:
газообразное топливо – 12,5 м³/ч,
: жидкое топливо - 9,3 кг/ч
Расход воды за один цикл пароувлажнения: 9 л
Общая площадь выпечки: 14,85 м²
Высота потолков в помещении: не менее 3,5 м
Номинальная тепловая мощность: 110 кВт
Номинальная потребляемая электрическая мощность: 6,5 кВт
Номинальное напряжение: 380 В
Род тока: 3NPE~
Габаритные размеры: 2000х2620х2972 мм
Габариты в упаковке: 17225х9310х10635 мм
Масса: 930 кг