Нет товаров.
Расчет доставки
Расчет рассрочки
Отправьте ссылку на данный товар в другом магазине, где цена ниже, чем у нас.
Мы обязательно постараемся снизить цену для Вас.
Под заказ
Печь низкотемпературная ТТМ Istoma EM, функция копчения, 190л, 7 GN 2/1-65, электрон. управл., программируемая, щуп, +140С, 660х800х830мм, 2.8кВт, 220В
213 486 ₽
Добавить в корзину
Рассчитайте доставку и рассрочку за 5 минут:
Завод ТТМ в Твери основан в 2004 году. На сегодняшний день это одно из самых крупных и успешных производств по изготовлению различного оборудования для предприятий общественного питания. В 2014 году производство переехало в новое современное здание, таким образом, увеличив площадь производства до 5 тысяч квадратных метров. В состав компании ТТМ входит собственное научно-исследовательское бюро, осуществляющее разработку оборудования на высоком уровне и учитывая потребности динамично развивающегося рынка.
Производство завода ТТМ оснащено самыми современными станками с ЧПУ и автоматами, таких всемирно известных производителей как Amada, TRUMPF, EuroPower и т.д.
Наличие станков последнего поколения позволяет производить любое оборудование, необходимое предприятиям общественного питания. На заводе имеется координатный пробивной пресс, лазерный резак, широкий спектр токарных и гибочных станков, токарно-давильные и трубогибочные станки, различные виды штампов, все виды сварочных аппаратов и многое другое.
Сегодня оборудование, произведенное на заводе ТТМ, можно встретить не только в России, но также в странах СНГ, Европы и дальнем зарубежье.
Читать далее >>
- Технические характеристики
- Описание товара
| Габариты | 660х800х830 мм |
| Масса | 70 кг |
| Напряжение | 220 В |
| Мощность | 2,8 кВт |
| Объем камеры | 190 л |
| Максимальная загрузка | 45 кг |
| Внутренние размеры камеры | 560х520х660 мм |
| Вместимость камеры | 10 противней GN2/1-65 или 5 противней GN2/1-100 |
| Расстояние между уровнями камеры | 40 мм |
| Материал корпуса | нержавеющая сталь |
| Тип управления | электромеханическое |
| Функция копчения | есть |
| Максимальная температура в камере | +140°С |
| Габариты | 660х800х830 мм |
| Напряжение | 220 В |
| Масса | 70 кг |
Низкотемпературная печь ТТМ Istoma EM предназначена для тепловой обработки продуктов (мяса, рыбы, овощей) при невысокой интенсивности нагрева. Способ деликатной тепловой обработки позволяет медленно доводить продукт до готовности, обеспечивая сохранение в его структуре влаги, а значит, удерживая объем на первоначальном уровне. Обработка в камере низкотемпературной печи придает мясу изысканный вкус и аромат, делая его сочным и нежным.
Особенности конструкции печи ТТМ Istoma EM:
• камера объемом 190 литров вмещает не менее 10 противней-гастроемкостей типа GN2/1-65 или 5 гастроемкостей GN2/1-100;
• вмонтированное в структуру дверцы термостойкое стекло позволяет контролировать ход обработки без необходимости открывать дверцу;
• дверца имеет 2 петельных крепления с правой стороны;
• при закрытом положении дверцы камера полностью герметична, поэтому не нужно устанавливать над аппаратом систему вытяжки;
• печь экономно расходует электроэнергию;
• воздух нагревается равномерно по всему объему камеры за счет 3D-системы распределения ТЭНов Surround Heat;
• отсутствие конвекционной системы предотвращает пересушивание поверхностей продукта;
• корпус и камера отделаны покрытием из листов нержавеющей стали;
• электронная система управления включает функцию программирования, оснащена термощупом и цифровым табло для простоты установки и контроля параметров работы.
Печи низкотемпературного приготовления ТТМ Istoma EM укомплектованы:
• 4-мя колесами,
• выдвижным жиросборником;
• поддоном;
• контейнером для выкладки щепы.
Доп. тех. характеристики:
Объем камеры: 190 л
Максимальная загрузка: 45 кг
Внутренние размеры камеры: 560х520х660 мм
Вместимость камеры: 10 противней GN2/1-65 или 5 противней GN2/1-100
Расстояние между уровнями камеры: 40 мм
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Тип управления: электромеханическое
Функция копчения: есть
Максимальная температура в камере: +140°С
Габариты: 660х800х830 мм
Напряжение: 220 В
Масса: 70 кг