Нет товаров.
Расчет доставки
Расчет рассрочки
Отправьте ссылку на данный товар в другом магазине, где цена ниже, чем у нас.
Мы обязательно постараемся снизить цену для Вас.
Под заказ
Печь регенерации Moduline RB 141 S, 14 уровней GN 1/1, электромехан. управл., +30…+160°С, 800х700х1610мм, 16кВт, 380В
346 361 ₽
Добавить в корзину
Рассчитайте доставку и рассрочку за 5 минут:
Moduline - молодая и динамично развивающаяся компания с 30 сотрудниками; Вся продукция изготавливается на месте, благодаря производственной площади в 5000 квадратных метров, что соответствует высоким стандартам качества.
С 1989 года Moduline работает в сфере профессиональной кухни. Компания Moduline, основанная в Витторио-Венето, всегда имела целью предоставить простые инструменты для использования на кухне, но в то же время обеспечить качество без компромиссов. С этой целью Moduline всегда проектировал и производил свою продукцию, начиная с оборудования Warm Holding и регенерационных печей, и заканчивая новейшими инновационными продуктами, такими как Combi, Pressure, Cook & Hold, Cryogen и Chill. Это желание найти лучшее решение и предложить уникальный опыт использования фактически подтолкнуло Moduline к производству полной линии. В течение последних 18 лет компания занималась производством изделий, которые могли бы охватить все этапы процесса производства продуктов питания - от консервации до обслуживания столов. Разработка новых решений и нового дизайна позволила компании достичь полного WorkFlow, как высочайшего выражения философии Moduline на кухне.
Читать далее >>
- Технические характеристики
- Описание товара
| Габариты | 800х700х1610 мм |
| Масса | 121 кг |
| Напряжение | 380 В |
| Мощность | 16 кВт |
| Вместимость | 14 уровней GN 1/1 |
| Температурный режим | +30…+160 °C |
Печь регенерации Moduline RB 141 S используется в заведениях общественного питания для регенерации блюд и полного восстановления свойств пищевых продуктов после их охлаждения. Как известно, приготовленное блюдо, которое было охлаждено, может потерять свои вкусовые качества при повторном нагреве при высоких температурах. Резкий перепад температуры может привести к потере веса продуктов, уменьшению объёма и, в некоторых случаях, к выделению конденсата на их поверхности. Печь регенерации Moduline RB 141 S позволяет избежать всех этих неприятных аспектов при повторном нагревании готового блюда.
Весь секрет заключается в плавном повышении температуры и доведении ее до выбранного показателя. Существенным преимуществом печи регенерации Moduline RB 141 S является функция поддержания заданного значения температуры в камере для сохранения блюд в подогретом состоянии. Печь регенерации сохраняет высокую температуру блюд в течение нескольких часов.
Установка температуры нагрева производится в пределах от +30 до +160°С. Подходящее значение задается с помощью электромеханической панели управления. Регенеративная печь Moduline RB 141 S имеет вместительную камеру, предназначенную для размещения 14 противней типоразмера GN 1/1. Корпус печи регенерации изготовлен из нержавеющей стали. В конструкции печи имеются ножки с функцией изменения высоты. Регенеративные печи торговой марки пользуются большим спросом во многих европейских странах. Приобретение печи регенерации Moduline RB 141 S позволит вам сделать охлажденные блюда столь же вкусными, ароматными и питательными, как свежеприготовленные. Печь подходит для тепловой обработки любых блюд: гарниров, супов, вторых блюд и запеканок.
Доп. тех. характеристики:
Вместимость: 14 уровней GN 1/1
Температурный режим: +30…+160 °C