Плита электрическая Abat ЭП-6ЖШ-К-2/1

Электрическая плита Abat ЭП-6ЖШ-К-2/1 предназначена для тепловой обработки пищевой продукции в ходе приготовления различных блюд. Плита данной модели спроектирована для эксплуатации на кухнях крупных заведений общественного питания с постоянным потоком клиентов и с большим числом посадочных мест. Электрическая плита Абат ЭП-6ЖШ-К-2/1 имеет 6 зон нагрева, встроенный духовой шкаф, оснащена функциями конвекции и пароувлажнения. Многофункциональность плиты позволит вам быстро готовить блюда из мяса и овощей, кондитерские и хлебобулочные изделия, запеканки, пиццу и легки закуски. Зоны нагрева в верхней части плиты изготовлены из чугуна. Они плотно соединены между собой и образуют единую ровную поверхность. Повар сможет легко перемещать разнообразную наплитную посуду с одной конфорки на другую. Тэны эффективно и быстро нагревают поверхность конфорок. Максимальная температура нагрева рабочих зон составляет +480 °С. Время разогрева до максимальной температуры равно 30 минутам. Для управления работой каждой конфорки на панели управления плиты ЭП-6ЖШ-К-2/1 имеются шесть ручек терморегуляторов. Духовой шкаф плиты выполнен из нержавеющей стали и рассчитан на работу с противнями GN 2/1. Функции конвекции и пароувлажнения существенно расширяют технические возможности приготовления блюд. Диапазон температур в рабочей камере духовки регулируется от +20 до +270 °С. Температура воздуха не превышает +300 °C, благодаря системе термоконтроля. Эта особенность обеспечивает безопасность работы и великолепный результат приготовления выпечки. Электрическая плита ЭП-6ЖШ-К-2/1 целиком изготовлена из нержавеющей стали. Высота ножек регулируется. Доп. тех. характеристики: Исполнение: полностью из нержавеющей стали Количество конфорок: 6 шт. Размеры конфорки: 295х417 мм Потребляемая мощность конфорки: 3 кВт Площадь жарочной поверхности: 0,74 м2 Температура рабочей поверхности конфорок: 480 °С Время разогрева конфорок до максимальной температуры: 30 мин. Духовой шкаф: есть Внутренние размеры жарочного шкафа: 538х715х290 мм Размеры противня: GN 2/1 Конвекция: есть Пароувлажнение: есть Номинальная потребляемая мощность жарочного шкафа: 5,9 кВт Время разогрева жарочного шкафа до рабочей температуры 240°С: 20 мин. Диапазон регулирования температуры жарочного шкафа: (от 20 до 270)±9 °С Расход электроэнергии для поддержания температуры шкафа (240±4)°С в стационарном режиме при работе вхолостую: 3 кВт Количество терморегуляторов: 1 шт. Количество термовыключателей: 1 шт. Количество пакетных переключателей: 8 шт. Соотношение мощности конфорки на трех ступенях: 1; 2/3; ¼ Номинальная потребляемая мощность двигателя вентилятора: 30 Вт Номинальная потребляемая мощность электромагнитного клапана: 9,15 Вт Номинальная потребляемая мощность верхнего блока ТЭНов: 2х1,25=2,5 кВт Номинальная потребляемая мощность нижнего блока ТЭНов: 2,15+1,25=3,4 кВт Количество двигателей-вентиляторов: 1 шт. Количество электромагнитных клапанов: 1 шт. Род тока: 3-х-фазный с нейтралью, переменный Частота тока: 50 Гц