Пончиковый аппарат Сиком ПРФ-11/900 с электр. счетчиком

Пончиковый аппарат Сиком ПРФ-11/900 с электр. счетчиком

Модель: ПРФ-11/900
Производитель: Сиком / Россия

Пончиковый аппарат Сиком ПРФ-11/900 с электр. счетчиком купить в интернет магазине Абат-Сервис недорого, Пончиковый аппарат Сиком ПРФ-11/900 с электр. счетчиком по лучшей цене
Завод «СЕВЕРНАЯ ИНЖЕНЕРНАЯ КОМПАНИЯ» (ТМ СИКОМ®) основан в 1992 году инженерами ведущих оборонных предприятий Санкт-Петербурга. Знания и опыт, приобретённые в традициях русской инженерной школы, позволили сделать завод федеральным производителем технологического оборудования для пекарен и предприятий общественного питания. Это оборудование создаётся на самом современном в Санкт-Петербурге заводе с помощью новейших станков и технологий, с применением высококачественных материалов и комплектующих. Высокие стандарты качества выпускаемой продукции подтверждены сертификатами РФ (РОСТ Тест Санкт-Петербург) и СЕ (SGS Fimko). 1993 – завод первым в Санкт-Петербурге получил гигиенический сертификат на продукцию. 1999 – первая экспортная поставка пончиковых автоматов и куриных грилей в Великобританию. 2001 – запуск в серийное производство легендарного пончикового автомата ПРФ-11/900 получен первый патент на изобретение «Пончиковый автомат». 2007 – получены первые сертификаты ЕС в Финляндии SGS Fimko на пончиковые автоматы. 2014 – пончиковые и блинные автоматы великолепно отработали на объектах Зимней Олимпиады в Сочи. 2016 – завод в Санкт-Петербурге переехал на новую площадку. 2017 – «СЕВЕРНОЙ ИНЖЕНЕРНОЙ КОМПАНИИ» 25 лет. Заработала студия SIKOM TV. На нашем обновленном сайте теперь можно смотреть ежедневные on-line трансляции. Это будут: - мастер-классы; - испытания пилотных экземпляров нового оборудования или модернизированных моделей; - видеоконференции с участием ключевых партнёров завода из разных регионов; - круглые столы, где экспертами выступят наши технологи и приглашенные звезды ресторанного и пекарского мастерства; - репортажи с наших выставок и т.д. Предусмотрено создание большого видеоархива предыдущих трансляций. Запущена в серийное производство линейка блинных автоматов с модернизированным жарочным барабаном. 2019 - Компания «Сиком» вошла в состав Группы Компаний «Деловая Русь». Обе компании имеют огромный опыт работы на рынке – их совокупность даст нам возможность перейти на новый уровень развития. Завод продолжит выпуск всей востребованной продукции под брендом Сиком, а так же будет работать над запуском в производство новых изделий RoboLabs.
Все товары производителя

Пончиковый аппарат Сиком ПРФ-11/900, с электр. счетчиком, дрож./смес.тесто, фритюр 16л, дозатор 7л, регулировка 35-65г, плунжеры 30/36/40мм, 1200х550х600мм, 5.15кВт, 220/380В

  • Технические характеристики
  • Описание товара
  • Видео
Габариты1200х550х600 мм
Масса30 кг
Напряжение220/380 В
Мощность5,15 кВт
объём фритюрницы 16 л
объём контейнера 7 л
Диаметр плунжерных пар 30, 36 и 40 мм
Масса пончиков 35-65 г
Производительность (дрожжевых пончиков) 450 шт/час
Производительность ( смесевых пончиков) 600 шт/час
Время разогрева не более 20 мин

Пончиковый аппарат Сиком ПРФ-11/900 с электрическим счетчиком предназначен для профессионального использования на кухнях предприятий общепита для формирования и обжаривания во фритюре крупных партий пончиков. Данная модель может обслуживаться одним оператором на протяжении всего цикла работы.

В конструкцию аппарата входят контейнер для теста, оснащенный делителем-дозатором, формирующим пончики; фритюрная ванна; панель управления с ручкой регулировки температуры и индикаторами подключения к сети и включения ТЭНов; и механизм переворачивания и выгрузки пончиков.

Главное преимущество пончикового аппарата Сиком ПРФ-11/900 – полная автоматизированность процессов. Оператору нужно лишь загрузить тесто в контейнер. С помощью дозатора-делителя пончики формируются со скоростью 6 штук в минуту. Изделия из теста плавно перемещаются по одной стороне фритюрной ванны, обжариваясь снизу. Движение пончиков в масле автоматизировано и осуществляется с помощью механизма принудительной циркуляции. Достигая края фритюрной ванны, пончики поочередно подхватываются решетчатой лопаткой и перекидываются на вторую половину ванны для обжаривания с другой стороны. Достигая другого конца фритюрной ванны, обжаренные пончики так же поочередно перекладываются другой лопаткой на полку для готового продукта.

В комплектацию аппарата входят сменные плунжерные пары диаметром 30, 36 и 40 мм, предназначенные для формирования пончиков разной величины. Для удобства эксплуатации и ухода пончиковый аппарат Сиком ПРФ-11/900 оснащен краном для слива отработанного масла.
Доп. тех. характеристики:
объём фритюрницы: 16 л
объём контейнера: 7 л
Диаметр плунжерных пар: 30, 36 и 40 мм
Масса пончиков: 35-65 г
Производительность (дрожжевых пончиков): 450 шт/час
Производительность ( смесевых пончиков): 600 шт/час
Время разогрева: не более 20 мин