Москва
 
Нет товаров.

Пресс для пиццы Sigma SPZ 40

Пресс для пиццы Sigma SPZ 40

Под заказ Пресс для пиццы Sigma SPZ 40 купить в интернет магазине Абат-Сервис недорого, Пресс для пиццы Sigma SPZ 40 по лучшей цене

История Sigma начинается 40 лет назад. В первых месяцах 1974 года Лучано Ньокки, после многолетнего опыта в качестве руководителя отдела проектов и развития в одной из крупнейших компаний в данной отрасли промышленности, основал компанию Сигма и начал производство спиральных тестомесов - реальная новинка в то время. Уже в 1974 году Сигма приняла участие в своей первой выставке в Генуе, где были выставлены первые модели миксеров. 1974-1985 – Разработка. В эти годы Сигма расширяет ассортимент своей продукции, выходя на мировой рынок. Компания опираеться на квалифицированных дилеров по всему миру от Южной Африки до Северной Европы, из Сингапура к Канаде и Бразилии. 1985-2003 - Многонациональный опыт. Заинтересованная в стратегическом промышленном проекте, Сигма получает предложение стать частью группы мирового лидера в данной отрасли, с которой останется до 2003 года и после чего снова станет полной собственностью семьи Ньокки. За все эти годы Сигма имеет возможность развить и распространить знания и секреты производства группы на собственное оборудование. С 2004 - по сегодняшний день - Возврат к полностью итальянской компании дает важный импульс к возрождению и расширению Сигмы. С целью подготовки структуры к новым сценариям рынка, в компанию входят молодые и инновационные кадры с управленческими и организационными навыками, которые принимают ответственные должности. После более чем 40ка лет, с той же страстью и усердием которые характеризовали компанию все эти годы, Сигма является группой внимательных и прислушивающихся к потребностям клиентов людей, которые постоянно стремятся к улучшению и инновации.
  • Технические характеристики
  • Описание товара
  • Видео
Габариты570x670x770 мм
Масса120 кг
Напряжение220 В
Мощность0,55 кВт
Диаметр пиццы 400 мм

Пресс для пиццы Sigma SPZ 40 используется в сфере общественного питания для формирования коржей пиццы. С помощью этого аппарата можно быстро раскатывать тесто, получая из него ровные и тонкие коржи для пиццы, имеющие форму круга. Использование данного аппарата позволяет сократить время, затрачиваемое поваром на раскатку теста, а также дает возможность получать коржи теста с идентичными диаметром и толщиной.

Конструкция пресса для пиццы Sigma SPZ 40 состоит из двух массивных пластин, формирующих тонкий слой из округлого кома теста, а также из рычагов, отвечающих за движение пластин. Пресс для пиццы Sigma SPZ 40 оснащен регулятором толщины формируемого круга. Толщина краев полученного пласта теста будет слегка больше толщины внутренней его части. Это необходимо для получения объёмного края по всему периметру коржа.

Диаметр получаемых коржей равен 400 мм. Перед процессом формирования коржа обе рабочие пластины должны быть присыпаны мукой. В боковой части аппарата расположен рычаг, с помощью которого повар подтягивает нижнюю пластину к верхней, зажимая между ними небольшой ком теста. Ещё одним простым движением повар вращает нижнюю пластину для более эффективной раскатки и формирования по краям коржа небольшого бортика.

Пресс для пиццы Sigma SPZ 40 максимально прост в эксплуатации и легко подвергается очистке. Его установка на кухне пиццерии или пекарни позволит быстро формировать коржи для промышленного производства пиццы.
Доп. тех. характеристики:
Диаметр пиццы: 400 мм


Рекомендуем купить