- Описание товара
Сковорода многофункциональная Rational VCC 112T предназначена для варки, жарки и обжаривания во фритюре мяса, рыбы, овощей и гарниров, блюд из яиц, супов и соусов, молочных блюд и десертов на предприятиях общественного питания. Подходит как для простых заведений общественного питания, так и для высокого ресторанного сегмента и приготовления самых сложных кулинарных шедевров. Имеет две рабочие поверхности объемом по 14 литров. Программируемое управление позволяет готовить продукты в 7 различных автоматических режимах. При ручном управлении можно поддерживать температуру масла, воды или дна в широком диапазоне от 30 до 250 градусов.
Модель мультисковороды укомплектована мощными нагревательными элементами, которые подключаются к трехфазной сети. Рабочая поверхность разогревается до температуры 200 градусов всего за две минуты. Среди особенностей сковороды – распознавание продуктов, подъемное устройство для корзин, автоматическая подача воды.