Нет товаров.
Приготовление пиццы имеет свою специфику, поэтому требует особого оборудования. В процессе работы повару необходимы различные соусы и начинки в большом объеме. Холодильные столы позволяют поддерживать нужный температурный режим, чтобы сохранить все продукты свежими.
Столы для пиццы имеют специальную конструкцию: охлаждаемая зона предназначена для хранения гастроемкостей с ингредиентами, температура в ней поддерживается на уровне +2…+8 °C. Рабочая поверхность изготавливается из нержавеющей стали, гранита или мрамора. Такое устройство стола-холодильника позволяет оптимизировать производственные процессы, сокращая время на готовку и уборку. В большинстве оборудования предусмотрена система устранения конденсата: по контуру двери осуществляется подогрев, благодаря которому его оттаивание и испарение происходит в автоматическом режиме. Кроме того, испаритель защищен от коррозии.