Пароконвектомат Piron Explora Colombo PF7906

Пароконвектомат PIRON PF7906 EXPLORA COLOMBO (6 GN1/1 или 600х400,10,5кВт, 780x850x810 мм)
PIRON  работает бок о бок с шеф-поварами и технологами по всему миру, а также с теми, кто ежедневно заботится о вкусах, продуктах и людях. На основе их потребностей PIRON создали печи, которые являются надежными помощниками и поддерживают их креативность и талант.
PIRON знает, насколько ценен однородный результат и стандарты приготовления, особенно если печь предназначена для многочасовой работы с полной загрузкой. Для тех, для кого кухня является бизнесом, PIRON создали технологии, способные удовлетворять требованиям доготовки с помощью быстрых команд путем простых интуитивных действий.
Сенсорная панель управления. Механический замок двери.  Универсальные направляющие: возможно использование гастроемкостей GN1/1 и пекарских листов 600х400. Расстояние между уровнями: 80мм

Функции:
• Balanced Reverse (один или несколько вентиляторов со сменой направления вращения обеспечивают идеальную равномерность выпечки, благодаря запатентованной конструкции и времени вращения).
• Accelerate Cooking (впуск пара в рабочую камеру во время приготовления).
• Optimal Climatic (позволяет удалить избыточный пар, путём регулировки заслонки выхода пара).
• Sator Steam (двойная крыльчатка вентилятора обеспечивает максимальное распыление воды, что  позволяет получить насыщение камеры паром до 100%)

  Особенности:

-Сенсорный экран управления 7 дюймов
-Меню управления на русском языке
-Мульти таймер (два таймера на каждый уровень)
-Регулировка скорости вентилятора (8 скоростей)
-Полустатический режим работы вентилятора (вентилятор вращается только при наборе температуры. Эффекта пода)
-До 1000 собственных программ приготовления, Возможность прописать до 40 шагов приготовления одного блюда в каждой программе
-10 готовых режимов приготовления
-Классификация рецептов по 6 категориям: первые блюда, выпечка, мясо, рыба, десерты и гарниры
-Возможность получить пар при температуре от 60 градусов (приготовление на низких температурах)
-Термощуп (1 точка)
-3 вида предварительного нагрева в соответствии с загрузкой
-Система автоматической мойки (три режима мойки)
-Wi-Fi соединение
-Дверь с двойным термостеклом, с воздушным зазором
-Галогенные лампы для освещения камеры
-USB порт

Характеристики:

Энергоноситель: электричество;
Расстояние между уровнями, мм: 80;
Температура мин, С: 30;
Температура макс, С: 260;
Тип гастроемкости (противня): GN 1/1 530x325 или противни 600х400;
Автоматическая мойка: Да;
Температурный щуп: есть;
Масса без упаковки, кг: 110;
Входное напряжение, В: 220/380;
Количество противней (уровней): 6; Тип подачи пара: инжектор