Расстоечный шкаф Smeg LEV 43 RU, 10 уровней 435х320х15 мм, эл./мех. упр., подогрев, пароувлажнение, 1,2 кВт, 220В, 610х540х917 мм, для печей серий ALFA43, ALFA45
- Описание товара
Расстоечный шкаф Smeg LEV 43 RU применяется на территории цехов столовых и хлебопекарных предприятий для тервичной тепловой обработки одготовленных заготовок из разных типов теста. В ходе расстойки удается существенно увеличить объем и размеры тестовой массы и придать готовым хлебобулочным изделиям пышный вид, а также насытить структуру теста углекислородов для придания мягкости и пористости. Расстоечный шкаф Smeg LEV 43 RU производит расстойку эффективно и качественно, позволяя увеличить объем изделий не менее чем на 40%.
Отличительные особенности расстоечного шкафа:
• предусмотрена система пароувлажения для того, чтобы поверхности изделий не пересыхали в процессе нагрева;
• дверца оснащена замком;
• камера рассчитана на 10 уровней;
• размеры одного противня составляют 435x320x15 мм;
• регулировка температурного режима возможна в пределах до +80 °С;
• электромеханическая система управления позволяет легко устанавливать настройки тепловой обработки;
• поверхности корпуса, а также направляющие для гастроемкостей изготовлены из нержавеющей стали, дверца выполнена из стекла;
• шкаф отличается низким расходованием электроэнергии.
Технические характеристики:
Количество уровней: 10
Формат емкостей: уменьшенный противень
Размер противня: 435x320x15 мм
Температурный режим: +80 °С
Напряжение: 220 В
Габаритные размеры: 610х540х917 мм
Потребляемая мощность: 1,2 кВт
Масса нетто: 25,8 кг
Страна-производитель: Россия